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Cuisinier - Cuisinière H/F
Pôle Emploi
- Castres - 81
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Hôtel/Restaurant recherche un cuisinier H/F expérimenté/ée pour compléter sa brigade. Vos missions principales seront :
Constituer un menu
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire
Préparation autant aux entrées, que au plats, que aux desserts en roulement avec le reste de la cuisine
Réalisation des plats
Gestion des commandes et stocks
Savoir travailler en équipe où sous votre responsabilité vous superviserez 1 commis, 2 apprentis et 1 second.
Travail en 39h/semaine, repos tournant avec minimum un week-end par mois
Une bonne créativité culinaire est recherchée pour ce besoin.
Horaires midi, soir, week-end, selon l'activité, jours de repos aléatoires, possible en semaine, possible en week-end
Service pouvant aller jusqu'à 100 couverts au pic d'activité, parfois service en extérieur (traiteur)
Couverts moyen 30
Prise de poste immédiate
Possibilité d'évolution en chef de cuisine
Panier repas
Horaires de base 9h00-14h00 (30min de pause) -- 18H30-22h00 (30min de pause)
Experience: 5 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
La carte
68 Boulevard Pierre Mendès France
81100 Castres
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 12/11/2025 - Réf : 200FJMV
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Cuisinier - Cuisinière H/F
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