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Chef de Partie H/F
Mileade
- Brioude - 43
- CDD
- 6 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Rejoignez une brigade de Passionnés
Mission
Vous allez :
- Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l'offre Miléade
- Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets
- Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité
- Participer à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis
3 postes à pourvoir
CDD - 6 mois
Prise de poste dès que possible
- 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires
Déplacement sur toute la France à prévoir
Rémunération : A partir de 1897 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées
Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade
Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée.
Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire :
La priorité sur votre poste pour les saisons futures
Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissements
Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE
Profil
Compétences + expériences
CAP/BEP, Bac pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimum
Vous êtes :
- Un/e chef/fe de partie qualifié/e, qui souhaite progresser
- Créatif/ve et passionné/e, vous aimez faire plaisir et surprendre
- Pédagogue et à l'écoute, vous savez partager vos compétences avec les commis et les apprentis
Vous avez envie :
- De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région,
- De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons
- D'être accompagné/e, formé/e et de progresser vers un parcours unique
- De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
- D'être impliqué/e avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
5 Avenue Victor Hugo
43100 Brioude
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 12/11/2025 - Réf : 200FGRQ
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Chef de Partie H/F
- Brioude - 43
- CDD
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