Responsable de Salle en Restauration H/F

Aix et Terra

AIX & TERRA - Épicier Restaurateur Provençal, c'est avant tout une histoire de famille et de passion.

Depuis 2010, nous célébrons les recettes provençales et françaises à travers notre manufacture artisanale.
Notre concept : Allier restaurant bistronomique et épicerie fine autour de recettes créées par notre Ecole des Chefs, accompagnée par le chef étoilé Julien Allano, en privilégiant des produits de qualité, largement bio et made in Drôme.
Présents à, Romans-sur-Isère et Saulce-sur-Rhône, nos restaurants Table Epicerie cultivent au quotidien des valeurs fortes : passion du métier, convivialité, authenticité et recherche de l'excellence.

Vous aimez travailler dans un environnement convivial et authentique ? Rejoignez nous dès à présent !

Le poste
Nous recherchons un(e) responsable de salle pour notre restaurant de Romans-sur-Isère dans Marques Avenue (26).
Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement à la vie du restaurant.

Vos missions
- Accueil et prise en charge de la clientèle avec professionnalisme et chaleur
- Coordination de l'équipe de salle au quotidien
- Garantir l'excellence du service dans le respect de nos standards de qualité
- Garantir la satisfaction et le confort de nos clients tout au long de leur expérience
- Mise en place de la salle et entretien de votre espace de travail
- Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour assurer la fluidité du service
- Gestion des réservations et optimisation du planning de salle
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité
- Participation à la gestion administrative (encaissements)
- Vous gérerez environ 70 couverts par jour en moyenne, avec une activité uniquement sur le service du midi.

Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans en salle et partagez notre attachement aux produits locaux et de qualité.
Votre sens du contact client, votre présentation soignée et votre professionnalisme seront des atouts précieux pour réussir dans ce poste.

Ce que nous vous offrons
Contrat : CDI - 35h/semaine
Rémunération : 2 100€ brut mensuel
Organisation : Service uniquement le midi (travail exceptionnel certains dimanches)

Rejoignez une équipe passionnée au service d'une cuisine provençale authentique et créative !