Chef de Rang H/F

Le mandrin

Rejoignez Le Mandrin, où l'excellence culinaire rencontre un service impeccable. En tant que chef de rang, vous jouerez un rôle essentiel dans la création d'une expérience mémorable pour nos clients.

**Missions principales :**

- Accueillir chaleureusement notre clientèle et s'assurer de leur installation confortable.
- Prendre les commandes avec précision et conseiller nos clients sur le menu et les vins.
- Coordonner efficacement le service en salle en étroite collaboration avec la cuisine pour assurer une prestation fluide.
- Veiller au bon déroulement du service à table, anticiper les besoins des clients et répondre à leurs demandes spécifiques.
- S'assurer de la propreté et de l'entretien des espaces de restauration.
- Former et assister les nouveaux membres du personnel afin de maintenir un haut niveau de qualité de service.
- Gérer les éventuelles réclamations avec courtoisie et professionnalisme.

**Compétences requises :**

- Expérience significative au sein d'un restaurant haut de gamme ou gastronomique.
- Excellentes compétences en communication verbale, avec une capacité naturelle à mettre les clients à l'aise.
- Une connaissance approfondie des vins et des accords mets-vins est fortement souhaitée.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive et professionnelle.
- Esprit d'équipe solide, avec la capacité à diriger par l'exemple.
- Sens aiguï du détail permettant d'offrir un service personnalisé aux clients exigeants.
- Adaptabilité face aux diverses situations rencontrées dans un environnement dynamique.

Chez Le Mandrin, nous valorisons l'engagement authentique envers l'hospitalité. Si vous êtes prêt(e) à rejoindre une équipe passionnée par le monde culinaire et déterminée à offrir un service exemplaire, ce poste est fait pour vous !