Pizzaîolo - Pizzaîola H/F

Red's Pizza

Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de 2 pizzaiolos .

En tant que pizzaiolo/pizzaiola, vous serez chargé(e) de préparer la pâte à pizza, d'appliquer les garnitures et de cuire les pizzas dans un four à bois à plateau tournant MARANA FORNI .

Vous devrez vous assurer que les pizzas sont élaborées selon les normes de qualité de l'établissement et répondre aux demandes spécifiques des clients. Vous devrez également maintenir un environnement de travail propre, respecter les normes d'hygiène alimentaire et travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir un service efficace et la satisfaction des clients.

Responsabilités :

Préparer la pâte à pizza et appliquer les garnitures selon les normes de qualité
Cuire les pizzas dans un four professionnel
Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène alimentaire
Conduire efficacement le flux de travail pendant les périodes d'affluence
Collaborer avec l'équipe pour assurer une coordination optimale des tâches
Garantir la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes spécifiques et en maintenant la qualité constante des produits

Compétences requises :

Expérience préalable comme pizzaïolo/ pizzaïola de 3 ans minimum EXIGÉE
Connaissance approfondie des techniques de préparation de la pâte et des garnitures