Serveur - Serveuse en Restauration H/F

Auberge de Mourjou

Experience: 2 An(s)

Compétences: Connaissance des vins,Nettoyage des espaces de restauration,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Communication avec la cuisine,Utilisation de caisse informatisée,Gestion des stocks et des commandes,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Garantir la satisfaction du client,Proposer des produits additionnels,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Saisir une commande sur informatique,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Participer à un inventaire,Préparer des boissons chaudes ou froides,Veiller à la présentation soignée des plats,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.