Second - Seconde de Cuisine H/F
le Grand Hotel
- Montgenèvre - 05
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.
Pour en savoir plus : vtf-vacances.com
Description du poste :
Type de contrat : CDD
Missions :
Envie de construire une cuisine qui a le goût des vacances ?
Devenez Second de Cuisine F/H au Grand Hôtel
- Situé à MONTGENEVRE 05
- CDD saisonnier du 1512 au 24/04/2026
- Temps plein, 35h
- 1859€ brut mensuel
- Nourri/ non logé
Concrètement, vous :
- Préparez des repas chauds & froids avec l'équipe de cuisine
- Assistez la/le chef de cuisine pour les commandes, réceptions et gestions des stocks
- Effectuez les contrôles à réception des marchandises commandées
- Remplacez le chef en son absence
Un vacancier qui mange bien est un vacancier heureux ! ?
Profil :
Vos savoir-faire
Bien évidemment, vous disposez d'une formation en restauration et maîtrisez la méthode HACCP sur le bout des doigts.
Nous apprécierons tout particulièrement :
- Une première expérience en restauration collective
- Une connaissance de la région et de ses spécialités culinaires
- Une familiarité avec les villages de vacances
- La pratique du label « Mon restau responsable » et une sensibilité aux démarches éco-responsables
Votre savoir être
L'esprit vacances VTF, c'est avant tout une ambiance familiale et bienveillante.
Vous appréciez le travail en équipe, vous savez vous remettre en question pour progresser.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evaluer la satisfaction client,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Des vacances solidaires, pour tous
Nous proposons des séjours tout compris dans 55 destinations en France ; cela signifie qu'une fois arrivés sur votre lieu de vacances, vous n'avez plus rien à payer. Nous pratiquons une politique tarifaire de solidarité avec des tarifs quotient familial (lien hypertexte), une dégressivité enfants, des offres spéciales familles et des bons plans vacances (lien hypertexte).
La carte
Rue Chante le Vent
05100 Montgenèvre
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 11/11/2025 - Réf : 200DXJH
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Second - Seconde de Cuisine H/F
- Montgenèvre - 05
- CDD
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