Traiteur - Traiteuse H/F

Boulangerie la Peiserote

Type de contrat : CDD saisonnier
Durée : Saison d'hiver 2025-2026
Temps de travail : 39h/semaine
Lieu : Secteur La Plagne, Savoie

Description du poste :

Nous recherchons un(e) traiteur-traiteuse motivé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe pendant la saison d'hiver à La Plagne.
Ce poste est une création : vous serez chargé(e) de mettre en place l'ensemble de la nouvelle gamme traiteur (produits à emporter, canapés,réceptions...).
Rien n'est encore établi - votre expérience, vos idées et votre sens de l'organisation seront essentiels pour structurer et développer cette nouvelle activité.

Vos missions principales :

Concevoir et mettre en place la nouvelle offre traiteur (recettes, présentation, organisation de production).

Réaliser la préparation et la cuisson des plats froids et chauds.

Assurer la mise en valeur et la présentation des produits (vitrine, livraisons, événements).

Définir les besoins en matériel, ingrédients et conditionnement.

Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.

Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Collaborer avec la direction pour établir une offre cohérente et rentable.

Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine ou traiteur, avec goût pour la création et la mise en place de nouvelles gammes.

Autonomie, rigueur et esprit d'initiative.

Capacité à s'adapter et à organiser un nouvel espace de travail.

Esprit d'équipe et sens du service client.

Motivation à travailler en station de montagne pendant la saison d'hiver.

Conditions :

Saison d'hiver (décembre à avril) - 39h/semaine.

Logement possible selon disponibilité.

Rémunération selon profil et expérience.