Chef de Partie H/F Extracadabra

Détails missions
Préparation froide culinaire

- Lavage des légumes
- Découpe des légumes
- Découpe des fromages
- Découpe de la charcuterie
- Assemblages
- Plonge

AMARSI est un traiteur italien mettant en avant des produits italien de petits producteurs.
Si tu aimes les produits italiens, bienvenu dans la team !

**************** est un concept d'apértif 100% italien. Nous proposons des plateaux apéritifs et des buffets froids des meilleurs spécialités italiennes. Chaque produit a une histoire, pour un véritable partage de la gastronomie italienne. Rejoignez l'équipe pour un voyage en Italie instantané ! Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène