Agent de Restauration Polyvalent H/F AP-HP

MétierRestauration - Hôtellerie - Autres métiersType de contratTitulaire ou CDIRémunérationindication montant en brutService d'affectationService restaurationPrésentation du service
Le service restauration est composé de 59 agents.

La cuisine centrale de l'hôpital de Paul Brousse produit l'ensemble de ses plats en assemblage d'opportunités pour les patients et le self.

La structure sert annuellement 470500 repas dont 382200 pour les patients, 88300 pour les personnels et crèches.
Vos missions
Missions générales:

Participe avec l'ensemble des agents du secteur, à la distribution des repas patients de l'hôpital

Assurer la confection des plateaux repas patients dans le respect des règles d'hygiène adaptées et de l'HACCP

Participer avec ses collègues à l'entretien des locaux et des matériels dédiés à cette prestation

Participer au nettoyage et à la désinfection des chariots et plateaux repas

Missions spécifiques:

Toute mission ponctuelle confiée par le responsable hiérarchique dans le cadre du fonctionnement du service

Particularités du poste:

Les horaires, dans le déroulement de la journée sont indicatifs. Ils peuvent varier en fonction de la charge de travail du jour. Le déroulement de journée est susceptible d'être réajusté dans le cas où du personnel manquerait en cuisine. Dans ce cas, l'agent qui tient le poste peut être amené à prendre en charge une tâche qui ne figure pas sur le présent document

Profil recherché
PRÉ-REQUIS

Formations et/ou qualifications requises :
CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration

EXPÉRIENCE REQUISE

Expérience similaire dans une autre structure souhaitée

Qualités professionnelles requises :

- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
- Travailler en équipe pluridisciplinaire
- Utiliser les techniques gestes et postures / manutention (station debout prolongée, port de charge et gestes répétitifs)
Implication, autonomie, bienveillance, dynamisme, volonté d'apprendre et sens des relations interpersonnelles
Schéma horaireJourTemps de travail7h30Horaires de travail9h à 16h36 (amplitude), travail 2 week-end par moisTélétravailNonVos avantages à l'AP-HP
AVANTAGES LIÉS AU STATUT ET À LA FONCTION

- Prime de service pour les nouveaux stagiaires et titulaires (versée en 2 fois en juin et décembre)

AIDE À L'INSTALLATION ET AU LOGEMENT

- Aide à l'installation (jusqu'à 1000 € versés par l'AGOSPAP sous conditions de ressources) pour les titulaires et CDD sur poste permanent

- Possibilité de logement à tarif préférentiel pour les titulaires

AVANTAGES SOCIAUX

- Remboursement du passe Navigo à 75% et/ou forfait mobilités durables

- Accès au restaurant du personnel à tarifs avantageux

- Place en crèche selon disponibilités

- Stationnement dans l'enceinte de l'hôpital ou à proximité, parking vélos

- Chèques emploi-service CESU AP-HP pour les titulaires et CDD sur poste permanent

- Prestations AGOSPAP : Accès à une offre de loisirs (spectacles, cinémas...) et de vacances à tarifs préférentiels ainsi que diverses aides financières pour les titulaires et CDD sur poste permanent

- Plateforme HOPTISOINS : tarifs préférentiels chez nos partenaires (vie quotidienne, courses...)

- Supplément Familial de Traitement pour les parents avec enfant à charge

- Accès à une offre de formation continue conséquente

- Accès à l'espace détente : séances de relaxation...

Description de l'hôpitalSitué à Villejuif (94), l'hôpital Paul-Brousse AP-HP assure une prise en charge médico-chirurgicale de référence des pathologies hépatobiliaires et oncologiques ; c'est le premier centre national de transplantation hépatique. Il propose une offre de soins variée : grand âge, addictologie, psychiatrie et TCA. Il est doté d'un plateau technique performant de biologie de proximité et de biologie spécialisée (2 centres nationaux de référence en virologie - hépatites et infections périnatales - et oncogénétique à visée thérapeutique).
Référence de l'offre2025-18586