Chef Cuisinier H/F

Sarl de la Dime

Nous recherchons pour un démarrage fin décembre un(e) Chef de Cuisine passionné(e)

CHEF(FE) DE CUISINE

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

- Élaborer une carte en valorisant les produits frais et locaux.
- Gérer le sourcing, les commandes, les stocks et relations fournisseurs en veillant aux coûts.
- Préparer les ingrédients et mises en place nécessaires pour réaliser le service.
- Assurer le bon déroulement des services du midi et du soir, en garantissant qualité et rapidité d'exécution et la présentation des assiettes .
- Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

NOTRE OFFRE :

- Horaires : 39 heures par semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
- Avantages : mutuelle, frais de déplacement, repas
- Rémunération : Salaire attractif et évolutif selon votre formation et votre expérience.
- Évolution de carrière : Poste évolutif avec de réelles opportunités de développement professionnel.
- Cadre de travail : entreprise familiale.

- Vous êtes ponctuel
- Vous êtes autonome
- Vous êtes curieux
- Sens gourmand
- exigeant.
- ouverture d'esprit
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La Dîme de Giverny est une Maison d'Hôtes et un Restaurant située en plein coeur de Giverny.

Une adresse confidentielle qui accueille une clientèle internationale mais aussi locale.

Dans ce cadre exceptionnel , la cuisine y est simple, les produits de qualité (fruits et légumes du jardin, fournisseurs haut de gamme) et la présentation des plats soignée.

Le service est décontracté et l'ambiance familiale.

La maison accueille les clients sur 2 lieux : « Les Terrasses de la Dîme » qui surplombent le jardin, cuisine d'été et brasero ouvert tout l'Eté et « La Table de la Dîme » installée au coeur de la maison dans la grange dimière pour profiter du feu de cheminée et d'une cuisine plus raffinée (nouvelle carte chaque semaine).