Chef de Rang H/F Roberta

Relation client & vente

- Accueil premium, écoute active, personnalisation de l'expérience.

- Argumentation mets & vins, ventes additionnelles (suggestions, digestifs, café gourmand).

- Gestion élégante des réclamations et récupération client.

Pilotage du rang

- Organisation et priorisation en période de rush ; respect des timings.

- Management opérationnel du commis : répartition des tâches, démonstration des gestes, contrôle final.

- Transmission d'informations claire (cuisine, bar, caisse) et passation de service nickel.

Œnologie & carte

- Connaissance de la carte (ingrédients, allergènes, cuissons) et capacité à conseiller selon goûts / contraintes.

Hygiène & sécurité

- Application stricte HACCP en salle, maîtrise des protocoles allergènes.

Ref: aynd3z2zpk

Créé en 2017, Roberta Restaurant incarne l'excellence de la gastronomie italienne à travers un concept innovant et passionné de restauration. Fondée sur la vision de partager l'authenticité et la richesse culinaire de l'Italie. Roberta Restaurant est ainsi prête à offrir une expérience gastronomique unique en mettant en avant des plats emblématiques de la cuisine italienne, préparés avec des ingrédients frais et de qualité supérieure. Que ce soit à travers ses pâtes faites maison, ses pizzas croustillantes ou ses délicieuses spécialités régionales, chaque plat chez Roberta Restaurant est préparé avec passion et dévotion pour offrir aux clients une explosion de saveurs et une véritable immersion dans la culture gastronomique italienne.

Roberta Restaurant se démarque par sa qualité lui permettant aujourd'hui d'être une enseigne importante de la gastronomie italienne.

Appartenant au Groupe DELINEO, notre ADN est celui d'une société à taille humaine, soucieuse d'entretenir une proximité entre tous. Ainsi, chacun de nos 500 collaborateurs se sent membre à part entière de son développement.

Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, Roberta Restaurant recrute dans ses effectifs afin d'accroitre son développement.

Dans cette perspective, nous recherchons un :