Commis - Commise de Cuisine H/F
Maison Retraite Bon Pasteur-Saint Brice
- Saint-Brice - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'ADGESSA gère 21 établissements et services et près de 1 000 salariés agissant dans le secteur social et médico-social
sur la région Nouvelle Aquitaine. Elle recrute pour l'EHPAD Bon Pasteur à Saint-Brice (42 résidents), un.e Commis de
cuisine pour effectuer des remplacements.
Missions :
Veiller à la bonne gestion des stocks en lien avec le prestataire
Confection des repas (Respecter scrupuleusement l'équilibre nutritionnel, les régimes éventuels)
Garant du respect des normes d'hygiène HACCP afin de prévenir tout risque de TIAC
o Assurer l'entretien du matériel et des locaux, conformément aux procédures en vigueur
Garant de la traçabilité (outil informatique E-PACK)
Veiller à la bonne utilisation du matériel mis à disposition
Participer aux réunions de travail sur tout sujet concernant directement ou indirectement le service des
cuisines
Prérequis :
Capacité à gérer la cuisine de manière autonome, en l'absence de ses collègues
Connaissance sur la nutrition des personnes âgées et le grammage des portions
L'organisation, le travail en équipe, le sens du relationnel et du respect, l'esprit d'initiative sont indispensables
Experience: 6 Mois - sur poste équivalent
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
3 Lieu Dit Semens
33540 Saint-Brice
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Commis - Commise de Cuisine H/F à Saint-Brice est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
22 058 € / an 1 838 € / mois 12,12 € / heureSalaire brut max
24 092 € / an 2 008 € / mois 13,24 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 06/11/2025 - Réf : 200CJGP
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Commis - Commise de Cuisine H/F
- Saint-Brice - 33
- CDI
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