Cuisinier - EHPAD Montreuil sur Ille - les Roseaux de l'Ille H/F

Fonction publique Territoriale

Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

Les EHPAD de Guipel (47 résidents) et de Montreuil-sur-Ille (48 résidents + restauration scolaire - environ 200 couverts les jours d'école) recherchent un Cuisinier H/F à temps plein, pour un poste partagé entre les deux établissements, situés à 20 km au nord de Rennes, sur l'axe ferroviaire Rennes-Saint-Malo.

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine en assurant :
* La réception et le contrôle des livraisons ;
* La mise en place et la préparation des repas dans le respect des menus établis ;
* Le respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité ;
* Le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.

* Temps plein - journées d'environ 7 heures ;
* Répartition du temps de travail :
o 2 jours par semaine à l'EHPAD de Montreuil-sur-Ille,
o 3 jours par semaine et 1 week-end sur 3 en service coupé à l'EHPAD de Guipel ;
* Rémunération : à partir de 12,50 - / heure, selon expérience.