Cuisinier - Cuisinière H/F

ELIO

On cherche notre futur responsable de cuisine, pilier de l'équipe, pour piloter la cuisine et veiller à son bon fonctionnement toute l'année.

Le poste :
Tu travailleras au sein de notre cuisine à Saint-Égrève, qui prépare les plats pour le food-truck du midi, la Cantine ainsi que pour tous nos événement food-truck traiteurs.

En basse saison (automne / hiver)

Réaliser les préparations du jour selon les recettes établies : sauces, desserts maison, plats du jour, garnitures, salades, fromages, charcuterie.
Cuisiner et assurer le service du midi, en binôme avec l'équipe.
Entretenir et organiser la cuisine : propreté, rangement, suivi des DLC, commandes et réception des marchandises.
En haute saison (printemps / été)

Gérer la cuisine pour les événements (entreprises, particuliers).
Encadrer un commis et les saisonniers en cuisine.
Superviser la production et les commandes d'approvisionnement.

Profil recherché
Tu aimes organiser le travail, et tu es rigoureux et autonome.
Tu aimes travailler en équipe et tu sais garder le sourire même en rush.
Régaler les gens avec des bons produits te régale toi-même
Tu voudrais t'impliquer dans le développement de l'entreprise pour sa partie traiteur et formule du midi
Débutants bienvenus si tu es sérieux et volontaire.

Conditions
CDI 35h, du lundi au vendredi, 7h30 - 15h environ, pas de soirs ni week-ends
Salaire : 2 200 € à 2 400 € brut/mois, selon profil
Repas fournis, mutuelle, ponts faits, jours fériés non travaillés
Contrat modulable (Possibilité d'horaires élargis en haute saison, avec récupération sur l'année.)
1 semaine de fermeture en août + 1 semaine à Noël
Cuisine maison, produits frais, esprit éco-responsable