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Commis de Cuisine H/F
Menway Emploi
- Épernay - 51
- Intérim
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Dans le cadre d'une prestigieuse Maison de champagne, le COMMIS DE CUISINE H/F, réalise la cuisine pour les invités et le personnel et assiste les Chefs, les sous-chefs, les chefs de partie.
Principales missions :
- Réaliser la cuisine selon les directives
- Préparer les ingrédients nécessaires selon les recettes indiquées
- Réaliser les mets simples et participer au dressage des plats
- Garantir la qualité des produits servis aux invités : surveiller la qualité des produits et des matières premières, surveiller régulièrement les températures des appareils
- Participer à la gestion d'une partie du stock matière : matières sèches et produits frais
- Assurer l'entretien des cuisines
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :
- Expérience souhaitée dans un poste similaire en cuisine
- Rigueur, organisation
- Esprit d'équipe
- Précision
- Réactivité
- Adaptabilité, disponibilité
- Réactivité et proactivité
- Sens de l'organisation
Savoir-faire :
- Connaissance des produits et matières premières
- Connaissances des règles HACCP
- Savoir faire face aux imprévus
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 05/11/2025 - Réf : 200BCSM
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Commis de Cuisine H/F
- Épernay - 51
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