Directeur de Restaurant H/F COMPAD

En tant que directeur(trice) de restaurant, vos responsabilités sont les suivantes :

- Veiller à l'application du concept proposé par l'enseigne, faire respecter les règles de préparation et le strict respect des recettes préconisées,
- Proposer à vos clients un service rapide et qualitatif, grâce notamment à l'accompagnement quotidien de votre équipe autour de cet item,
- Organiser le travail en respectant de la législation en vigueur,
- Garantir la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Construire les budgets en lien avec votre direction générale,
- Piloter la gestion de votre centre de profit, en appliquant les règles fondamentales de gestion,
- Avoir une démarche permanente d'analyse et d'amélioration continue,
- Participer au développement de l'enseigne sur l'Île.