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Cuisinier H/F

Ass Mutualite Agr Gestion Res A.Geoffray

  • Villereversure - 01
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Détail du poste

Afin de compléter son équipe de restauration, la Résidence ARY GEOFFRAY, EHPAD de Villereversure, est à la recherche d'un cuisinier (H/F) en Contrat à Durée Indéterminée à temps plein. Poste à pourvoir au 1er décembre 2025.

Structure indépendante à taille humaine, la Résidence accueille 90 résidents dans un environnement privilégié avec un parc arboré, un parking pour le personnel .

Vos missions seront les suivantes :
- Réaliser les recettes et les menus.
- Réceptionner, contrôler et stocker la marchandise nécessaire à la production. Assurer la bonne rotation du stock.
- Participer et veiller à l'entretien du matériel, des locaux de cuisine, espace de stockage et quai de déchargement.
- Participer et veiller à l'entretien de la vaisselle de service.
- Participer et veiller à la conformité des autocontrôles et protocoles sanitaires.
- Participer au service self et restauration.

Doté à minima d'un CAP cuisine, vous êtes motivé, dynamique et aimer le travail d'équipe mais savez aussi travailler en autonomie.

Roulement sur 3 semaines, travail un week-end sur trois, coupés uniquement le week-end. Horaires : matin ou après-midi

Experience: 1 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Concevoir des recettes et menus,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Publiée le 04/11/2025 - Réf : 199YKRG

Cuisinier H/F

Ass Mutualite Agr Gestion Res A.Geoffray
  • Villereversure - 01
  • CDI
Publiée le 04/11/2025 - Réf : 199YKRG

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