Sommelier - Sommelière H/F

Chateau de la Treyne

Experience: 2 An(s)

Compétences: Types de cépages (ampélographie),Oenologie,Carte des vins,Connaissance des vins et accords mets-vins,Histoire des vignobles,Techniques de service des vins (décantation, aération, ...),Méthodes de conservation du vin,Anglais niveau avancé B2,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Présenter et valoriser un produit ou un service,Développer et fidéliser la relation client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire