Chef de Cuisine Multi Enseignes H/F Au bureau
- École-Valentin - 25
- CDI
- BEP, CAP
- Industrie Agro-alimentaire
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
*Label reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entreprise
Au Bureau, qu'est ce que c'est ?
A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année.
Evolue dans un environnement challengeant de plus de 200 clubs au côté d'une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif !
Nous vous attendons pour compléter notre équipe !
Vos missions :
En tant que Chef de Cuisine Multi Enseignes H/F, vous vous positionnez en meneur/se dans les cuisines. Vous êtes un(e) leader capable de gérer vos équipes et de les faire monter en compétence.
Polyvalent, rigoureux et méthodique vous êtes le garant du bon fonctionnement des cuisines.
Vous intervenez sur 3 sites de restauration à table, tous situés sur Besançon.
- Réceptionnez, lancez et envoyez les commandes avec vos équipes, en vous appuyant sur vos Responsables de Cuisine de chaque site
- Vous êtes le référent des fiches techniques, de la sécurité alimentaire et du respect des règles d'hygiène
- Maitrisez les enjeux coûts matières, pilotez les ratios, la gestion des stocks et des inventaires
- Etablissez la stratégie avec le superviseur transmettez la à vos équipes
- Faites monter en puissance, formez et fédérez vos équipes
- Diplôme / Certification en cuisine obligatoire pour ce poste (CAP, BTS, etc.)
- Vous possédez au moins 2 ans d'expérience en tant que Chef(fe) de Cuisine, idéalement dans des contextes multi sites en restauration à table
- Vous êtes un expert de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
- Vous êtes expert(e) de la fiche technique, des techniques de mise en place et de l'envoi
- Vous êtes un(e) excellent(e) gestionnaire des matières premières, ainsi que des ratios (inventaires, stocks, commandes, etc.)
Poste sur 43h hebdomadaires, salaire selon profil.
Jours de repos le samedi et le dimanche.
Rejoindre Au Bureau, c'est aussi des avantages :
- Une équipe bienveillante et performante
- Un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation
- Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe
Vous jouez collectif,vous êtes fan de vos clients et comme nous, votre seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire !
Vous êtes passionné(e) de restauration, vous avez l'état d'esprit d'un champion : Au Bureau est le club qu'il vous faut !
- 30% de réduction dans les restaurants du Groupe? Bertrand.
- Formation et possibilité d’évolution au sein de Bertrand Franchise.
- Accès au CSE, à la mutuelle.
- Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Réception de la candidature
-
Envoie d'un questionnaire de présélection
-
Entretien physique ou visio
-
Embauche
-
Au bureau en images
La carte
5 Rue des Sources
25480 École-Valentin
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Cuisine Multi Enseignes H/F à École-Valentin est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
25 020 € / an 2 085 € / mois 13,75 € / heureSalaire brut estimé
28 210 € / an 2 351 € / mois 15,50 € / heureSalaire brut max
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 31/10/2025 - Réf : WDWRQ452
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Chef de Cuisine Multi Enseignes H/F
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