Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

CEP Les Chennevières

Experience: 1 An(s)

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conditionnement,Familles de produits alimentaires,Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Production culinaire,Eplucher des légumes et des fruits,Doser des ingrédients culinaires,Entretenir un outil ou matériel,Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Conditionner des produits,Préparer des repas,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer les viandes et les poissons,Mettre en marche des équipements de cuisine,Préparer des ustensiles de cuisine

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.