Référent de Cuisine H/F

Ldf 90

Experience: 3 An(s)

Compétences: Production culinaire,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Définir des besoins en approvisionnement,Dresser des plats pour le service,Encadrer et coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs

Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Le Groupe 1055, spécialisé dans les complexes de loisirs et de restauration, poursuit son développement avec l ouverture prochaine d un nouveau site à Belfort. Acteur dynamique et en pleine croissance, nous plaçons l humain, l esprit d équipe et la qualité de l expérience client au coeur de notre engagement. Rejoindre le 1055, c est intégrer un environnement stimulant, où les valeurs de respect, de convivialité, de professionnalisme et d exigence se vivent au quotidien.