Cuisinier en CDI H/F

Antonio et Marco Morreale

Pour ses restaurants de Tassin, Lyon 5, Lyon 2, Caluire-Cuire et Dardilly, ANTONIO ET MARCO RECRUTE UN(E) CUISINIER(E) H/F en CDI

Qui sommes-nous ?

Antonio & Marco, c'est l'histoire de 2 frères issus de la famiglia MORREALE, une famille de restaurateurs italiens à Lyon.
Après avoir étudiés à l'institut Paul Bocuse, ils décident de créer la trattoria Antonio & Marco.
Antonio & Marco, c'est le désir de partager les valeurs italiennes avec des pizzas artisanales, des antipastis à partager entre amis, le tout accompagné d'une bière ou d'un cocktail italien. L'idée est d'apporter cette touche de jeunesse et de folie à l'italienne tout en gardant ce côté familial.
Notre mission est de partager la chaleur des trattorias italiennes. Chacun de nos restaurants racontent une histoire.
ANTONIO & MARCO c'est une squadra qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients leur "best life culinaire".

Tu as un projet professionnel de vie ?
Tu souhaites évoluer dans ta carrière ?
Tu recherches l'équilibre vie professionnelle et vie personnelle avec de la flexibilité ?

Véritable ambassadeur de notre Groupe, vous ferez vivre l'expérience familiale d'Antonio & Marco à nos clients en les laissant repartir avec un petit bout d'Italie.

Pour nos trattorias, nous recherchons des pépites de cuisinier ayant pour missions, sous l'autorité du chef de cuisine :
- Mettre en marche les équipements de cuisine avant le début du service
- Réaliser un inventaire des stocks et commander les produits manquants
- Préparer les ustensiles de cuisine
- Éplucher, préparer et cuire des légumes
- Préparer et cuire des viandes et des poissons
- Dresser des plats pour les servir à la clientèle
- Conditionner des produits
- Assurer la bonne conservation des produits selon les règles d'hygiène
- Entretenir ses outils et ses équipements en fin de service
- Conseiller les commis afin que les recettes soient réalisées correctement

Encore plus de bonnes raisons de rejoindre l'équipe .
Nos valeurs principales sont : méritocratie, qualité et entrepreneuriat, afin d'accompagner le Groupe dans sa croissance. L'entreprise Antonio & Marco propose des postes en CDI avec la possibilité de travailler sur 4 jours avec 3 jours de repos dans la semaine.
Bénéficiant de 5 restaurants distincts, tu auras la possibilité d'évoluer, le groupe privilégiant la promotion interne. L'entreprise propose des formations internes afin que tu puisses évoluer avec le groupe et réaliser tes projets de vie.
La rémunération est constituée d'une partie fixe et d'une partie variable sur investissement au travail et participation aux frais de transport.
Ce poste est à pourvoir au plus tôt sur la région lyonnaise.