Employé Qualifié de Restauration H/F SSP

Le groupe SSP recrute un employé qualifié de restauration (h/f) pour notre enseigne partenaire Pokawa.

Healthy food et good mood !*

Pokawa nous transporte dans un voyage gustatif venu d'Hawaï. La Poké est à composer selon vos envies ...salé, sucré, accompagné de poisson, de légumes et de fruits frais sur un lit de riz. Une cuisine équilibrée, saine pour la santé avec le zest de bonne humeur.

Qui sommes-nous

Le groupe SSP, leader mondial de la restauration commerciale sur sites de transport et spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge, convenience-store dans les aéroports et les gares depuis plus de 60 ans.

Vos futures missions :

Rattaché au responsable d'unité et de l'assistant, vous serez amené à:

- Effectuer les opérations de productions culinaires, cuisson, préparation des spécialités de l'enseigne selon les fiches recettes et les procédures tout au long de la journée à partird'ingrédients frais et de qualité tout au long de la journée,
- Maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne,
- Coordonner et animer le travail des équipes (5 à 7 salariés par service) selon l'organisation du service et les consignes données par le responsable,
- Procéder à l'achalandage régulier des vitrines, aux relances des produits,
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service,
- Réaliser le nettoyage des espaces de travail, de vente et le tri sélectif.