Chef de Partie H/F

Loulou Paris

Votre mission, si vous l'acceptez

En tant que Chef·fe de Partie, vous jouez un rôle clé dans notre brigade. Vous incarnez le savoir-faire, la rigueur et l'amour du produit.

Vos missions :
- Préparer et organiser ton poste de travail selon les directives du Chef
- Réaliser les entrées, plats et desserts avec soin et précision
- Maîtriser les techniques de cuisson des viandes, poissons et légumes
- Dresser des assiettes belles et appétissantes, dans le respect de l'identité Loulou
- Appliquer à la lettre les fiches techniques et recettes
- Respecter les normes HACCP et entretenir les équipements
- Collaborer avec ta brigade pour une coordination fluide pendant le service
- Participer aux briefings, à la réception des marchandises et à la gestion de ton stock (FIFO)

Votre Profil :
- Formation CAP Cuisine (ou équivalent) avec minimum 2 ans d'expérience
- Très bonne maîtrise des techniques culinaires de base
- Connaissance rigoureuse des règles d'hygiène (HACCP)
- Organisation, rigueur et réactivité sont tes atouts au quotidien
- Vous avez l'esprit d'équipe, vous savez suivre une direction tout en étant force de proposition
- Vous gardez votre calme, même sous pression

La vie chez Coolangatta c'est :

- Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
- -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
- Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
- Des formations régulières et de belles perspectives d'évolution en interne.
- 2 jours de repos consécutifs.
- Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !

Rémunération : à partir de 2 300 € brut/mois + avantages

Le process

- Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
- Vous passerez une journée d'essai pour nous montrer une partie de votre talent.
- Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de vous accueillir !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.