Commis - Commise de Cuisine H/F
la Brasserie du Port
- Bonifacio - 2A
- CDD
- 6 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
L'Escale, bar-brasserie à forte capacité (jusqu'à 300 couverts le midi) sur le port de Bonifacio (Corse) recrute pour la saison 2026 un Commis / Commise de cuisine (H/F)
Placé sous les ordres du Chef cuisinier, du Second, des Chefs de partie ou Cuisinier, vous aurez la charge de tous types de travaux en cuisine :
- aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions
- préparer les repas du personnel,
- éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures
- assisté ou non d'un plongeur vous assurerez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
1 jour de repos hebdomadaire,
poste nourri et logé.
Une expérience d'au moins 2 saisons réussies est indispensable.
Si vous avez la valeur du travail, que vous êtes rigoureux et impliqué et que vous savez gérer le stress, ce poste est fait pour vous.
Prise de poste du 01 Avril au 30 septembre 2026
2 postes à pourvoir
Experience: 2 An(s) - dont 6 mois en saison
Compétences: Techniques de désinfection des surfaces,Règles et consignes de sécurité,Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Législation alimentaire,Familles de produits alimentaires,Techniques de conditionnement,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
81 Quai Jérôme Comparetti
20169 Bonifacio
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 29/10/2025 - Réf : 199SPYQ
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Commis - Commise de Cuisine H/F
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