Second de Cuisine - Poste Logé H/F
Fun Paradise
- Orcières - 05
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant sur la station d'Orcières. Poste logé pour la saison hivernale.
Pour un restaurant traditionnel le soir et de type brasserie le midi, vous seconderez le chef de cuisine.
Vous préparerez les plats chauds, et les diverses préparations culinaires de la carte (spécialités de montagne), desserts maison. Vous êtes capable d'assurer un service de 100 couverts et plus. Vous avez de réelles compétences en cuisine et vous savez optimiser votre temps de travail .
Experience: 2 An(s) - exigée
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Normes HACCP - Expérience exigée
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 28/10/2025 - Réf : 199RQHL
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Second de Cuisine - Poste Logé H/F
- Orcières - 05
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