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Commis - Commise de Cuisine H/F

le Joannes

  • Caluire-et-Cuire - 69
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Détail du poste

Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée, assaisonnement, etc.).
Réaliser des préparations simples sous la supervision du chef (entrées, garnitures, sauces, desserts, etc.).
Veiller à la propreté du poste de travail et à l'entretien du matériel et des locaux selon les règles d'hygiène HACCP.
Stocker et ranger les produits alimentaires dans le respect de la chaîne du froid et des dates de péremption.
Participer à la réception et au contrôle des livraisons (quantité, qualité, traçabilité).
Participer à la plonge.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

La carte

2 Rue de Margnolles

69300 Caluire-et-Cuire

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Publiée le 28/10/2025 - Réf : 199QZZS

Commis - Commise de Cuisine H/F

le Joannes
  • Caluire-et-Cuire - 69
  • CDI
Publiée le 28/10/2025 - Réf : 199QZZS

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