Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Restaurant chez Marty

En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et du bon fonctionnement du service.

Vos principales missions seront :
- Superviser, organiser et coordonner le travail de l'équipe cuisine.
- Élaborer les menus et proposer des plats en accord avec la saisonnalité et le positionnement du restaurant.
- Assurer la gestion des stocks, commandes et inventaires.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler les coûts matières et optimiser la rentabilité de la cuisine.
- Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client irréprochable.

Profil recherché:
- Minimum 3 ans sur un poste similair

Horaires :
Lundi au samedi : 9h30-15h30 et 18h30-22h30.

Repos hebdomadaire : Dimanche + 1 jour en semaine (à définir).

Rémunération : Selon profil et expérience (à discuter lors de l'entretien).

Avantages :
Environnement de travail convivial et dynamique.
Restaurant reconnu localement.