Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Clinique Chatelguyon

La clinique Chatelguyon, située à Viersat (15 minutes de Montluçon) recherche un(e) cuisinier(ère) diplômé(e) pour assurer un remplacement temporaire au sein de notre équipe de restauration. Vous participerez à la préparation et à la mise en place des repas dans le respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire.

Type de contrat : CDD
Durée : du dimanche 2 novembre au dimanche 9 novembre
Poste : Cuisinier diplômé
Lieu : Clinique Chatelguyon - 23170 VIERSAT
Rémunération : selon profil

Missions principales :
Préparer et dresser les assiettes selon les fiches techniques et les standards de l'établissement ;
Gérer les cuissons et les envois dans le respect des délais de service ;
Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail et du matériel ;
Appliquer les procédures HACCP ;

Profil recherché :
Diplôme en cuisine exigé (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) ;
Expérience souhaitée dans la restauration traditionnelle ou collective ;
Rigueur, autonomie et esprit d'équipe indispensables.

Horaires de travail :
Dimanche 2 novembre : 8h - 16h (journée d'intégration/formation)
Lundi 3 novembre : 8h - 16h (journée seul)
Mardi 4 et mercredi 5 novembre : 10h - 18h (journée en binôme)
Jeudi 6 novembre : repos
Vendredi 7 novembre : 10h - 18h (journée en binôme)
Samedi 8 et dimanche 9 novembre : 8h - 16h (journée seul)
Une pause repas d'une heure est prévue chaque jour, de 12h30 à 13h30.