Chef de Cuisine H/F Extracadabra

Afin de renforcer nos équipes au sein de notre restaurant

- Prévoir sa tenue

- Service sous forme de buffet

- Effectuer la mise en place et le service

- Respecte et fait appliquer les normes HACCP

- Entretien des locaux et du matériel

- Possibilité de ramener vos ustensiles de cuisines

- Assurer un accueil et un service de qualité, veiller au bien-être et être à l'écoute de nos clients

- Organisation et discrétion

- Apprécier et savoir travailler en équipe

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène