Cuisinier Spécialisé dans la Cuisine Marocaine H/F

ANWAL

Nous recherchons un-e cuisinier-cuisinière spécialisé-e dans la cuisine marocaine pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant situé Boulevard Brune dans le 14e arrondissement de Paris.

Missions :

* Préparation des plats : Élaborer et cuisiner les plats typiques marocains, en veillant au respect des recettes traditionnelles.
* Gestion des approvisionnements : Participer à l'achat et au stockage des matières premières nécessaires à la cuisine marocaine, assurer la bonne conservation des aliments dans le respect des normes d'hygiène.
* Gestion des stocks : Suivre les stocks, prévoir les commandes et contrôler la réception des marchandises.
* Organisation du poste de travail : Assurer la mise en place du poste de travail et l'entretien quotidien du matériel.
* Respect des normes : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine, ainsi que les procédures de nettoyage.
* Création de nouvelles recettes : Proposer des innovations culinaires et adapter les menus en fonction des saisons et des produits disponibles.

Conditions de travail :

Type de contrat : Temps plein (39 heures par semaine)
Salaire : 3000€ brut par mois sur 12 mois
Horaires : Travail en coupure, 5 jours par semaine (week-ends travaillés) avec 2 jours de repos consécutifs. Horaires de service : de 10h à 14h30 et de 18h à 22h30.
Avantage : Possibilité de bénéficier d'un logement pour se reposer pendant les coupures.

Comment postuler : Merci de bien vouloir envoyer votre candidature par SMS de préférence.