Cuisinier - Cuisinière H/F

Chicken Ben's

Dans le cadre d'une ouverture prochaine, nous vous proposons d'intégrer une équipe dynamique et passionnée au sein d'une entreprise spécialisée dans la restauration, nous avons 4 postes ouverts au recrutement. Vous serez formés (es) au poste avant le contrat via une POEI.
Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences et votre expérience dans un environnement de travail stimulant.
Vos missions principales seront les suivantes : Analyser et planifier le travail à faire, Organiser son aire de service, Examiner les réserves et ingrédients disponibles, Prendre connaissance des ingrédients constituant les mets à préparer, Effectuer la mise en place en cuisine en vue du service, Maintenir les inventaires du matériel, s'il y a lieu, Entretenir le poste de travail et les outils, Recevoir les commandes et organiser l'entreposage, Préparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires, Réaliser une recette, Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les produits proposés par le restaurant, Contrôler la qualité des plats préparés, Dresser les mets, Cuisiner et préparer les plats en collaboration avec les autres membres du personnel de cuisine, Assurer la conservation des aliments, Identifier les aliments à conserver,
Déterminer la méthode de conservation, Préparer les aliments en vue de leur conservation, Contrôler la conservation, Nettoyer et aseptiser, Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité alimentaires. Travail du lundi au dimanche, amplitude horaire de 10h30 à 22h30.
une expérience récente sur un poste identique est demandée. possibilité de formation en tutorat via une POEI si nécessaire.