Chef de Partie H/F Extracadabra

Bonjour, nous cherchons un extra avec une bonne expérience et rigueur. bonne connaissance des cuisson.

Bistro ancien, cuisine français, produits bruts, frais, de qualité. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène