Cuisinier - Équipe Mobile - Cdc Val de Charente H/F
Fonction publique Territoriale
- Ruffec - 16
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La Communauté de Communes Val de Charente regroupe 32 communes pour une population de 14 198 habitants. Elle bénéficie d'une situation géographique stratégique sur l'axe Paris /Bordeaux et d'une bonne desserte routière et ferroviaire (RN 10, TER Nouvelle-Aquitaine vers Angoulême, Bordeaux et Poitiers). Ses villages de caractère, ses commerces de proximité, ses producteurs locaux, ses équipements de services (santé, enseignement, sport et loisirs, culture ...) en font un bassin de vie idéal.
La Communauté de Communes Val de Charente emploie plus de 100 agents qui s'engagent quotidiennement au service des habitants. En nous rejoignant, vous intégrerez une structure dynamique, compétente dans divers domaines : l'économie, le tourisme, le sport, le scolaire, la petite enfance, l'enfance, la jeunesse, la culture, l'action sociale...
La collectivité recrute un cuisinier - équipe mobile afin d'assurer des remplacements ou surcroît d'activité pour participer à la préparation des repas pour les enfants scolarisés dans les écoles publiques du territoire, à la crèche et pour les accueils de loisirs à compter du 02 décembre 2025.
Le cuisinier - équipe mobile (H/F) participe à la planification, à la valorisation et à la production des repas pour les différents sites communautaires (écoles, alsh, crèche) dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Il s'assure de la bonne application du plan de maîtrise sanitaire (PMS) et du plan de maîtrise nutritionnelle (PMN) en vigueur dans la collectivité.
Il veille à la distribution, au service des repas et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de restauration et effectue également l'entretien des locaux et du matériel de restauration.
Le cuisinier - équipe mobile s'engage à assurer les remplacements selon les besoins sur les différents sites communautaires.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o016251014000464-cuisinier-equipe-mobile?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Être titulaire du CAP et/ou du BEP cuisine et/ou du Bac PRO restauration
Permis de conduire et véhicule exigé
Maîtriser les techniques culinaires
Connaître les recommandations nutritionnelles du GEMRCN (Groupe d'Etudes des Marchés Restauration Collective et Nutrition)
Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Avoir des notions de base concernant les allergies alimentaires
Respecter les modes de conservation et de stockage des denrées alimentaires
Être autonome, réactif, rigoureux, disponible et organisé
Goût du travail avec les enfants
La carte
5 Boulevard des Grands Rocs
16700 Ruffec
Pas de salaire renseigné
Publiée le 26/10/2025 - Réf : O016251014000464
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