Second de Cuisine - Collège Monod - Montelimar - Conseil Departemental de la Drome H/F
Fonction publique Territoriale
- Montélimar - 26
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Le Département de la Drôme recherche un(e) Second(e) de Cuisine au collège Monod de Montélimar, à pourvoir dès que possible.
En qualité de second(e), vos activités principales seront les suivantes :
Soutenir la production des repas
Assurer les missions d'achat et de magasinage en soutien ou complément du Chef de cuisine
Participer aux démarches qualité
Seconder ou suppléer dans ses fonctions le chef de cuisine en cas d'absence
Vous avez un BEP ou un CAP, métiers de bouche (cuisine pâtisserie...) Diplôme obligatoire
Vous connaissez les techniques culinaires classiques et les techniques culinaires adaptées à la restauration collective.
Vous savez intégrer des produits bio et / ou locaux, les légumineuses et les céréales, de saison.
Vous connaissez et respectez le paquet hygiène (HACCP).
Vous êtes dynamique, organisé(e) et à l'aise au sein d'une équipe.
Vous savez rendre compte et faire preuve d'autorité.
Doté(e) de qualités relationnelles, vous avez un réel intérêt pour le travail collectif.
Rejoignez l'équipe du collège Monod à Montélimar !
Selon cadres d'emplois des adjoints techniques et agents de maîtrise territoriaux
Pas de salaire renseigné
Publiée le 26/10/2025 - Réf : O026250911000582
Second de Cuisine - Collège Monod - Montelimar - Conseil Departemental de la Drome H/F
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