Second de Cuisine H/F Aquila RH

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez travailler dans un environnement prestigieux, rejoignez une équipe dynamique et participez à la création de plats exceptionnels.

Inscription en agence obligatoire

Aquila RH Mouans-Sartoux

Vos missions

Vos missions

- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et l'organisation de la production culinaire
- Superviser l'équipe de cuisine et assurer la formation des commis et autres membres de la brigade
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Veiller à la qualité des plats, au respect des normes gastronomiques et à la gestion des stocks
- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer le bon déroulement du service

Horaires

Poste en continu, horaires flexibles selon l'activité.

Exemples d'horaires :

- 9h00 à 17h00
- 10h00 à 18h00
- 11h00 à 19h00

Rémunération et avantages

- Rémunération conforme à la convention collective HCR
- Indemnités de fin de mission (IFM) : +10 %
- Indemnités de congés payés (ICP) : +10 %
- Repas pris en charge selon la convention collective
- Mutuelle santé après 414 heures travaillées
- Acomptes hebdomadaires disponibles
- Espace intérimaire en ligne pour la gestion administrative
- Aide au logement via Action Logement

Pré-requis

- Leader passionné(e) par la cuisine
- Capacité à travailler en équipe et à contribuer à l'excellence culinaire de l'établissement
- Dynamique et motivé(e) à participer à la réussite de l'équipe et de l'établissement

Pour postuler

Envoyez votre CV à : ****@****.**

Inscription obligatoire à l'agence :

Aquila RH Mouans-Sartoux

Profil recherché

Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire en restauration gastronomique ou haut de gamme

Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences en gestion d'équipe et organisation de la production

Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 2000 € - 4000 € par mois