Second de Cuisine H/F Aquila RH

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez travailler dans un environnement prestigieux, rejoignez une équipe dynamique et participez à la création de plats exceptionnels.

Inscription en agence obligatoire

Aquila RH MOUANS SARTOUX

Vos missions

Vos missions

- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et l'organisation de la production culinaire
- Superviser l'équipe de cuisine et assurer la formation des commis et autres membres de la brigade
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Veiller à la qualité des plats, au respect des normes gastronomiques et à la gestion des stocks
- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer le bon déroulement du service

Horaires

Poste en continu, horaires flexibles selon l'activité.

Exemples d'horaires :

- 9h00 à 17h00
- 10h00 à 18h00
- 11h00 à 19h00

Rémunération et avantages

- Rémunération conforme à la convention collective HCR
- Indemnités de fin de mission (IFM) : +10 %
- Indemnités de congés payés (ICP) : +10 %
- Repas pris en charge selon la convention collective
- Mutuelle santé après 414 heures travaillées
- Acomptes hebdomadaires disponibles
- Espace intérimaire en ligne pour la gestion administrative
- Aide au logement via Action Logement

Pré-requis

- Leader passionné(e) par la cuisine
- Capacité à travailler en équipe et à contribuer à l'excellence culinaire de l'établissement
- Dynamique et motivé(e) à participer à la réussite de l'équipe et de l'établissement

Pour postuler

Envoyez votre CV à : ****@****.**

Inscription obligatoire à l'agence :

Aquila RH Mouans-Sartoux ou nice

Profil recherché

- Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire en restauration gastronomique ou haut de gamme
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Compétences en gestion d'équipe et organisation de la production
- Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 2000 € - 4000 € par heure