Chef de Partie H/F Aquila RH

Recrutement - Chef de Partie H/F à Cannes (Produits de la mer)

Aquila RH Cannes, spécialiste du recrutement en hôtellerie-restauration, recherche pour un restaurant haut de gamme situé sur la Croisette à Cannes, un(e) Chef de Partie H/F spécialisé(e) dans les produits de la mer pour renforcer la brigade.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez travailler dans un établissement prestigieux avec une brigade dynamique, rejoignez ce restaurant pour contribuer à la qualité et à l'excellence des préparations.

Inscription en agence obligatoire

Aquila RH Mouans-Sartoux

Vos missions

- Réaliser les préparations culinaires sur le poste froid et/ou chaud selon les standards de l'établissement
- Travailler spécifiquement les produits de la mer : poissons, crustacés, fruits de mer
- Respecter les fiches techniques et les recettes du Chef
- Participer à l'organisation du poste et à la mise en place avant service
- Maintenir un haut niveau de qualité, de présentation et d'hygiène (normes HACCP)
- Collaborer avec l'ensemble de la brigade et assister le Chef dans l'envoi des plats

Horaires

- 5 jours par semaine
- Poste en continu : 09h00-17h00 ou 15h00-23h00, selon le planning du restaurant
- Mission de 4 mois, temps plein

Rémunération et avantages

- Salaire selon profil et expérience
- Indemnités de fin de mission (IFM) : +10 %
- Indemnités de congés payés (ICP) : +10 %
- Repas pris en charge selon la convention collective
- Mutuelle santé après 414 heures travaillées
- Accès à un espace intérimaire en ligne pour la gestion administrative

Pré-requis

- Inscription en agence obligatoire
- Motivation et passion pour la cuisine gastronomique et les produits de la mer

Pour postuler

Envoyez votre CV à : ****@****.**

Inscription obligatoire à l'agence :

Aquila RH Mouans-Sartoux

Profil recherché

- Expérience significative en tant que Chef de Partie, idéalement sur un poste mer
- Maîtrise des techniques culinaires et normes HACCP
- Rapidité, rigueur et sens du détail
- Capacité à travailler sous pression et esprit d'équipe
- Tenue exigée : veste de cuisine, pantalon noir, chaussures de sécurité

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 2000 € - 4000 € par mois