Chef Cuisinier-Pâtissier - Cheffe Cuisinière-Pâtissière H/F
la Maison Croq Choc
- Lisieux - 14
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein de notre équipe de production, vous serez chargé(e) de la réalisation des produits de pâtisserie artisanale dans le respect des règles d'hygiène et de qualité de l'établissement. Vos missions incluent notamment :
- Réaliser les pâtisseries traditionnelles : entremets, tartes, petits gâteaux, viennoiseries pâtissières.
- Effectuer la cuisson, le montage et la décoration des produits.
- Gérer les stocks de matières premières, les commandes et la conservation des produits.
- Nettoyer et entretenir le poste de travail selon les normes d'hygiène (HACCP).
Optionnel :
- Concevoir et monter des pièces montées (ex. : choux, croquembouches, wedding cakes, créations personnalisées).
Expérience exigée : 2 ans minimum en pâtisserie artisanale.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
La carte
19 Rue Henry Chéron
14100 Lisieux
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 23/10/2025 - Réf : 199LYRF
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Chef Cuisinier-Pâtissier - Cheffe Cuisinière-Pâtissière H/F
- Lisieux - 14
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