Second de Cuisine H/F Extracadabra

********, bistrot à vins du 15e, propose une cuisine maison, de saison et conviviale. On recherche un second de cuisine motivé, rigoureux et créatif pour rejoindre notre équipe.

Tes missions :
Aider à la mise en place, à la production et à l'envoi des plats
Participer à la création de la carte avec le chef
Gérer les stocks et veiller à l'hygiène
Être le relais du chef et garant du bon déroulement du service

Profil :
Expérience en bistrot ou restaurant de saison
Esprit d'équipe, autonomie et envie de bien faire
Bonne humeur et exigence en cuisine

Ce qu'on propose :
Ambiance saine, équipe soudée
Cuisine vraie, produits frais, bons vins

******** EST UN RESTAURANT BAR À VIN AU COEUR DU 15E ARRONDISSEMENT, UN LIEU CHALEUREUX DANS LE CADRE D'UNE VIEILLE EPICERIE DE LA FIN DE 1ÇE SIECLE. ON Y MANGE DES PLATS DE CUISINE TRADITIONNELLE FRANÇAISE ET ON Y BOIT DU VIN SANS CHICHI MAIS PARFOIS UN PEU QUAND MÊME. ON Y AIME FAIRE LA FÊTE ENFIN J'ESPÈRE :) LE RESTAURANT À OUVERT LE 1ER MARS 2025 Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène