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Extime Food and Beverage recrutement

Second de Cuisine H/F Extime Food and Beverage

  • Tremblay-en-France - 93
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Restauration
  • Exp. 1 à 7 ans
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Les missions du poste

Nous recherchons notre futur Chef(fe) de cuisine pour notre restaurant La Table de Michel Roth.

Quelles seront vos missions ?

- Participe à l'élaboration des menus avec le chef
- Passe les commandes aux fournisseurs
- Contrôle les réceptions de marchandises et gère les non-conformités
- Assure et supervise les techniques de fabrication
- Relaye les consignes du chef aux équipes
- Représente le chef en cas d'absence
- Forme et supervise le personnel de cuisine
- Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Surveille la qualité des aliments préparés.
- Maintenir un environnement de travail propre et sûr.
- Communique efficacement avec le personnel de cuisine.

Vos points forts :

- Management participatif et humain;

- Être passionné/e, rigoureux/se et généreux/se;

- Ethique de travail;

- Créativité;

- Motivé/e et dynamique;

- Savoir faire preuve d'attention aux détails;

- Relever les défis quotidiens de l'exploitation;

- Anglais fortement apprécié (seconde langue étrangère serait un plus);

- Expérience professionnelle de 3 ans minimum.

Extime Food and Beverage Paris est l'opérateur certifié exploitant ces marques au sein des Aéroports d'Orly et Roissy CDG, grâce à ses 1500 collaborateurs répartis sur plus de 80 points de vente :

- Coffee Shop : Starbucks Coffee

- Fast Casual: Prêt à Manger, Exki, Naked;

- Boulangerie : Brioche Dorée, Gontran Cherrier, Maison Pradier, Paul ;

- Service comptoir: Caviar House & Prunier, Yo sushi, Bellota-Bellota, IT Trattoria, Paname Brewing Company, Bar Coliving;

- Service à Table : La Table de Michel Roth ;

- Restaurant Brasserie : Café Eiffel.

Publiée le 23/10/2025 - Réf : 3591156/26017656 SDC/93T

Second de Cuisine H/F

Extime Food and Beverage
  • Tremblay-en-France - 93
  • CDI
Publiée le 23/10/2025 - Réf : 3591156/26017656 SDC/93T

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