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Second de Cuisine H/F RESO 6259
- Calais - 62
- CDI
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
RESO recherche pour un restaurant dans le CALAISIS un
SECOND DE CUISINE H/F CDI - 39h - 1800 net "Restaurant de 70 couverts reconnu pour sa cuisine française raffinée et ses spécialités de fruits de mer."
Missions du second de cuisine - Assister le chef de cuisine : préparer les plats selon les consignes du chef, assurer la continuité du service en son absence
- Encadrer l'équipe : superviser les équipes, répartir les tâches, veiller au respect des consignes
- Participer à la production culinaire :
- Préparer les entrées, plats et desserts
- Contrôler les cuissons, assaisonnements et dressages
- Gérer les stocks et les commandes : vérifier les livraisons, anticiper les besoins, éviter les ruptures
- Respecter les normes d'hygiène HACCP : nettoyer les postes, contrôler les températures, assurer la traçabilité
Eléments contractuels : - CDI - 39h/semaine
- 1800 Net non négociable
- Fermeture hivernale de mi Novembre a début Février
- Petite saison : Ouvert les Mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, vendredi toute la journée et samedi toute la journée
- Moyenne saison : Fermé le dimanche / Lundi et Mercredi soir
- Haute saison : fermé le dimanche soir, le lundi et le mercredi soir
- Lieux : banlieue du Calaisis
- Difficile d'accès en transport en commun
Le profil recherché
- Organisation et rigueur
- Rapidité d'exécution
- Sens du goût et de la présentation
- Leadership et esprit d'équipe
- Expérience similaire demandée d'au mois 2 ans
Ref: 5pe465m7rm
Bienvenue chez RESO 6259
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.
Les avantages
- +3% à la fin de la période d’essai
- Prise en charge des transports en commun à 80%
- Prime transport pour mobilité douce de 200€
- Titre restaurant d’une valeur de 8€
- Jours fériés rémunérés dès 3 mois
- Intéressement
- Participation
- Jusqu’à 500€ de prime parrainage
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
-
Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
-
Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire
-
Publiée le 23/01/2026 - Réf : 5pe465m7rm
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