Second de Cuisine H/F

Mercure Chantilly

Le Mercure Chantilly est un établissement réputé qui offre à ses clients une expérience de séjour unique au coeur d'un cadre exceptionnel. Notre équipe dynamique est dédiée à offrir un service de qualité, tant dans l'hébergement que dans la restauration, pour garantir la satisfaction de notre clientèle.

Nous recherchons un.e second.e de cuisine pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création de plats savoureux tout en soutenant le chef de cuisine. Vos missions seront variées et essentielles pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Voici un aperçu de vos missions principales :

- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité établis

- Participer à l'organisation de la cuisine et à la gestion des stocks

- Assurer le bon conditionnement et la présentation des plats

- Encadrer et former les apprentis ou les nouveaux membres de l'équipe

- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une bonne communication et un bon esprit d'équipe

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le candidat idéal pour ce poste doit être motivé et passionné par la cuisine. Vous devez être capable de travailler en équipe et de vous adapter aux exigences d'un environnement dynamique. Les compétences et traits de personnalité recherchés incluent :

- Expérience d'au moins 1 an en cuisine, de préférence dans un établissement similaire

- Formation CAP ou BEP en cuisine

- Bon sens de l'organisation et gestion du stress

- Créativité culinaire et souci du détail

- Esprit d'équipe et sens de la communication

Salaire et avantages du poste :

- Contrat à Durée Déterminée (CDD)

- Équipe dynamique et cadre agréable de travail

- Opportunité de développement professionnel au sein de l'établissement

Si vous êtes passionné.e par la gastronomie et souhaitez évoluer au sein d'un environnement stimulant, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Rejoignez-nous au Mercure Chantilly et participez à une aventure culinaire enrichissante !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.