Second de Cuisine H/F Mifa Group
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE !
QUI SOMMES-NOUS ?
- 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
- Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
- Cuisine : produits frais, de saison, avec une carte courte.
POURQUOI NOUS CHOISIR ?
- Plannings organisés sans coupure : quatre journées en continu et une soirée de travail.
- Respect des contrats et des horaires : aucun changement de dernière minute.
- Pourboires partagés entre la cuisine et la salle.
POUR QUELLES MISSIONS ?
Support en cuisine
- Assurer la mise en place et la réalisation des plats en suivant les fiches techniques, tout en contribuant à l'évolution de la carte.
Encadrement et formation
- Encadrer et former l'équipe de cuisine afin de garantir une collaboration harmonieuse et le développement des compétences.
Hygiène et sécurité
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la propreté générale de la cuisine.
Collaboration avec le chef exécutif
- Travailler en synergie avec le chef exécutif pour gérer les commandes, créer la carte et appliquer les standards établis.
POURQUOI VOUS ?
- Expérience en cuisine (chef de partie ou second), avec dynamisme, rigueur et sens de l'organisation, alliée à une bonne communication et une capacité d'adaptation aux cadences soutenues.
- Envie d'apprendre et de transmettre son savoir-faire pour contribuer au développement et à la cohésion de l'équipe.
Zincou Vins & Tapas, ouvert en 2020, propose une cuisine sous forme de tapas raffinés le soir, où les clients dégustent plusieurs petits plats inspirés de la cuisine française. Ce restaurant se distingue par sa convivialité et une carte de vins sélectionnés en lien avec Gegeor.
A QUELLES CONDITIONS ?
- Contrat : CDI temps complet, 42 heures par semaine
- Salaire : 2900 € brut par mois
- Avantages : participation au titre de transport (50% pass navigo), mutuelle (Alan, 50% de prise en charge), ticket repas (4,22€ par demi-journée de travail), prime de fidélité (350 € brut par an), 30% de remise sur toute la cave et un parking moto privé.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Analyse des CV reçus
-
Premier appel avec les candidats présélectionnés
-
Entretien physique si le premier contact est concluant
-
Journée d’essai si entretien validé + débrief avec responsable de salle ou chef de cuisine
-
Débrief avec le candidat
-
Validation ou non de son intégration dans l’entreprise
-
La carte
50 Rue Blanche
75009 Paris
Salaire fourni par le recruteur
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Publiée le 22/10/2025 - Réf : 3589570/26006009 SDCZ/75P
Second de Cuisine H/F
Super recruteur
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- CDI
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