Chef - Cheffe de Rang H/F

Pôle Emploi

Avant le service : vous orchestrerez la perfection
-Créateur(trice) d'ambiance : vous préparez les espaces de restauration, soignez la disposition des tables, nappes, couverts et verrerie pour que chaque détail sublime l'expérience.
Gardien(ne) de la propreté : vous veillez à ce que les espaces et le matériel de restauration soient impeccables, prêts à accueillir nos clients.

Pendant le service : vous offrirez un service d'exception
Accueillant(e) d'élite : vous recevez chaque client avec élégance, les accompagnez à leur table et installez un climat de confiance dès les premiers instants.
Conseiller(ère) gourmet : vous prenez les commandes, suggérez des accords mets boissons et transmettez chaque demande à la cuisine avec précision.
Artisan(e) du service : vous servez boissons et plats avec raffinement, en respectant les techniques de service haut de gamme.
Maître du détail : vous assurez le suivi des tables, anticipez les besoins, garantissez la fluidité du service et l'émerveillement de nos clients.
Responsable des comptes : vous gérez la facturation et les encaissements avec rigueur, discrétion et élégance.

Après le service : vous préparerez la prochaine expérience
Architecte des événements : vous organisez les salles de séminaires, veillez à leur agencement et leur propreté pour accueillir réunions et conférences.
Chef(fe) des banquets : vous supervisez la mise en place et le service lors des banquets, en garantissant une présentation parfaite et un service harmonieux.
Précurseur de l'éco-sérénité : Adoptez des gestes éco-responsables et entretenez nos installations avec un respect profond pour l'environnement.

Maîtrise des techniques de service haut de gamme : vous connaissez le service à la française, le découpage des viandes en salle, le flambage, et savez servir avec élégance et précision.
Excellence dans la connaissance des mets et vins : vous êtes capable de conseiller chaque client sur les accords mets-vins, d'expliquer les menus et de répondre aux questions gastronomiques avec expertise.
Gestion et coordination d'équipe : vous encadrez les commis et serveurs, coordonnez le service et veillez à la fluidité et à l'harmonie de l'équipe.
Vous devez savoir :
Maîtriser des techniques de service haut de gamme : vous connaissez le service à la française, le découpage des viandes en salle, le flambage, et savez servir avec élégance et précision.
Exceller dans la connaissance des mets et vins : vous êtes capable de conseiller chaque client sur les accords mets-vins, d'expliquer les menus et de répondre aux questions gastronomiques avec expertise.
Gérer et coordonner une équipe : vous encadrez les commis et serveurs, coordonnez le service et veillez à la fluidité et à l'harmonie de l'équipe.
Gérer les espaces et mettre en place : vous organisez et préparez les salles de restaurant, de séminaires et de banquets, en veillant à la disposition et à la propreté irréprochables.