Cuisinier - Cuisinière H/F
la Vieille Maison
- Rochemaure - 07
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et expérimenté(e). Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats. Votre expertise en cuisine et votre sens de l'organisation seront essentiels pour garantir un service de qualité.
Responsabilités
Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service
Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des préférences des clients
Gérer les stocks d'ingrédients et veiller à leur bonne conservation
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Former et encadrer le personnel de cuisine
Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client optimale
Contrôler la qualité des plats servis et apporter les ajustements nécessaires
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire
Vous maîtrisez les techniques de cuisson, de préparation alimentaire et de gestion d'équipe
Vous possédez des compétences en management d'équipe et en leadership
Vous êtes attentif(ve) aux normes de sécurité alimentaire et à la gestion des denrées alimentaires
Vous avez un sens aigu du service client et une passion pour la gastronomie
Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une équipe engagée, n'hésitez pas à postuler !
Type d'emploi : CDD
2 jours de repos (dimanche & lundi)
Durée du contrat : 3 à 4 mois
Lieu du poste : En présentiel
Experience: 24 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
13 Avenue du Teil
07400 Rochemaure
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 21/10/2025 - Réf : 199JQFR
Cuisinier - Cuisinière H/F
- Rochemaure - 07
- CDD
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