Chef de Partie H/F MRS Rhône Alpes

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez principalement la production au poste chaud, avec une aide ponctuelle au froid selon les besoins du service.

Vos principales missions seront :

- Réaliser la préparation et la cuisson des plats chauds dans le respect des fiches techniques et des quantités prévues.
- Assurer la mise en place, le dressage et le maintien en température des préparations.
- Participer occasionnellement aux préparations froides (entrées, desserts, assemblages simples).
- Contrôler la qualité gustative et visuelle des plats avant envoi.
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et une ambiance de travail positive.

Travail uniquement du lundi au vendredi sans coupure de 7h30 à 15h15.