Cheffe Chef de Rang Restauration H/F

Chalet du Mont Roland

Nous recherchons un/une chef /fe de rang expérimenté et passionné pour rejoindre l'équipe salle de notre restaurant, idéalement situé dans un cadre touristique et chaleureux.

Sous la responsabilité de la directrice de salle, vous serez garant(e) du bon déroulement du service et du confort des clients.

***Missions:
Assurer la mise en place, l'accueil et le service client (de 50 à 120 couverts),
Encadrer et accompagner les serveurs/serveuses pendant le service,
Superviser les commandes bar, et assurer le suivi des commandes de vin en collaboration avec le sommelier et la directrice de salle,
Assurer la gestion du planning du personnel de salle,
Gérer les groupes et les séminaires: organisation, coordination et suivi du service,
Veiller à la qualité du service et au respect des standards de l'établissement.

***Profil
Chef/cheffe de rang expérimenté(e), qualifié(e) d'u Bac pro hôtelier, et jouissant d'au moins 2 années d'expérience sur le même type de poste, ou serveur/serveuse qualifiée (à minima CAP service en salle) et expérimentée (au moins 3 ans d'expérience), qui souhaite évoluer et prendre des responsabilités.

Si vous vous reconnaissez et possédez les prérequis, n'hésitez pas à postuler directement sur l'offre.
Poste en CDI temps plein à pourvoir rapidement.