Chef de Partie H/F
Repere Sauvage
- La Ville-aux-Clercs - 41
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un restaurant bistronomique de 60 couverts hiver/100 été, vous avez pour missions de :
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie,
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie,
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité,
- Veiller à offrir au client des produits de qualité.
Disponible les Week-ends et jour fériés, 2 jours de congés consécutifs.
**Salaire brut + prime trimestrielle sur objectif**
Experience: 3 An(s)
Compétences: Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
263 Le Fort Girard
41160 La Ville-aux-Clercs
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 20/10/2025 - Réf : 199HWWV
Chef de Partie H/F
- La Ville-aux-Clercs - 41
- CDI
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